SUP AIDILFITRI

Resepi pertama saya kongsikan kepada anda semua ialah "Sup Aidilfitri" hehehe....kenapa?? sebab ibuku masak sup ini cuma pada Hari Raya Aidilfitri sahaja. Kalau bukan raya macam x sedap tau...hehehe tidak boleh lupa bah(urg sabah) kalau makan sup selepas sembahyang(biasanya sibuk belum mandi hehehe) selepas salam salaman makan sup(rasa)..biasanya senyap kurang cakap kusyuk makan tidak dengar suara tamu "Assalamualaikum" di luar..hehehe(sandi)..tiada komen makan sampai Licchinnn...senang hati si Ibuku(panggil mama).. penat sudah jari gia taip nie..marilah kita sama-sama cuba...hehehe

SUP AIDILFITRI

Bahan-bahan sup:

•  Ayam( boleh juga daging atau tulang "gearbox") hehe ayam bulat jak..
• Bawang Merah,putih( titik jak ) supaya tidak sesak bah itu kuah sup mau di "slllrrppp" hehe
• Serai, Halia( titik juga) titik juga kenapa?? supaya tidak sesak kan hehe
• Kayu manis, Bunga Lawang, Buah pelaga, sama sup bunjut( rempah sup lah semua bah)tapi klu saya tidak kasi masuk itu cengkih(tidak suka rasanya)heheh
• Lada Putih atau hitam( suka tie kamurang) lada korok pun bulih..hehehe
• Garam( biasanya tambah Ajinomoto) terpromote lah pula..hehe
• Air Asam jawa atau cuka
• kicap manis ( kalau pakai asam tidak perlu kicap nanti telampau hitam kuahnya kalau pakai cuka barulah pakai kicap sket...hehe)
• Daun saderi( daun sup ) 
• Bawang Goreng
• Gula si....ki...tttttt ( si mama tggi gula tidak bulih sdh telampau gula tu hehehe)
• Kacang Tanah ( blend sampai hancur)
• Taugeh atau Timun ( suka Taugeh )

Cara-Cara:

• Masukkan itu ayam atau daging kamu tu dalam periuk(belanga) tambah air, kemudian masak sampai mendidih(bilang nenekku senad) heheh
• kasi masuk semua tu rempah ratus sama bawang,halia, serai( semualah ai..)marah lagi hehehe...
• lada putih, air asam biar lagi sampai timbul2 minyak tu ayam...
• Masukkan garam dan penambah perisa(aji) kasi biar lagi mendidih
• masukkan itu kacang tanah yg sdh di blend halus hingga mengeluarkan Aroma yang menyelerakan hehehehe(kasi mendidih berabis tutup periuk biar cepat empuk)
• Biarkan mendidih sampai ayam empuk atau timbul..
• kalau sudah masak keluarkan ayam kemudian carik-carikkan isi dia....ermm..
• sementara tu rebuslah mee anda hehe masukan dalam mangkuk mengikut kemampuan anda hehehe letakkan bawang goreng,daun saderi,isi ayam dicarik dan taugeh barulah masukkan kuah sup tadi mengikut kemampuan anda jua hehehe...
• Makan bersama lada blend dan air limau kasturi...siapp...Alhamdulillah...
• (jangan lupa baca doa sebelum makan, nanti syaiton makan duluan yang anda pula tidak kenyang2 hehehe)
• Tammat...

LOVE Mama  ..peace world...