SAMBAL DURIAN MERAH

         Pertama kali makan durian merah dulu2 rasa loya mau muntah..ermm..mama masak tumis jak bau sedap sdh sekali makan uweekk...mauu muntah...tapi, itu dulu..mula pandai makan pada tahun ni lah 2013 bulan januari heheh alkisahnya begini masuk dapur nampak karung guni penuh apa tu mak dlm karung? durian..wahh..sekali check durian merah ueeekk..tapi tolong juga buka durian tolong mama..mlmnya mama pun masaklah tumis mcm dulu2 wah..berazam belajar makan sbb sgt mengiurkan bau dan warnanya..sdh masak, try..ermmm...uweekkk tahan lah air mata daripada menitis sian dorang mama...heheh x boleh juga makan..tapi dorang mama nasi sdh tukar warna merah nampak sedap jak dorang makan..
        Keesokan paginya, perut pun mcm menyanyi2..bukalah tutup dulang(tudung saji), jeng jeng jeng..hanya ada durian merah smlm dan ikan masin gulama bekas sarapan c bapa..ermm..mau mkn ka atau tdk ya? makan ikan masin jak lah..ambil piring nasi sikit makan lah dengan ikan masin, tapi mata tengok jak tu durian atas meja..hehe hujung2 ambil ikan masin campur durian merah terus masuk mulut pejam mata, kunyah..rasa..ermmm telan..aik..kenapa pula jadi sedap ni??? hairan tiada rasa mau muntah pun..aik..bikin hairan..panggil mama..maakkk...knp aku makan sdh durian ni? nah..sedapkan?? bilang si mama..sedap pula yg ini..rupanya mama masak balik tambah garam dan secukup rasa...tambah lagi dgn ikan masin memang sodap..akhirnya aku percaya memang sedap...wah..masalahnya sekarang, durian ni susah di cari..aduhai...apa pun sdh pandai makan yeah yeah...mari kita kedapur masak..joomm...

BAHAN-BAHAN

• Durian Merah ( ambil isi buang biji )
• Udang kering (tumbuk )
• Bawang Merah/putih ( tumbuk )
• cili padi ( tumbuk ) ini ikut kemampuan anda lah hehe
• Garam
• Penambah Perisa

 CARA BUAT

1. Panaskan kuali, masukkan sedikit minyak masak..
2. masukkan bawang merah dan putih kemudian masukkan udang kering dan cili padi.
3. sehingga naik bau kemudian masukkan durian merah kacau
4. masak sehingga minyak timbul atau kering2 sikit lah..
5. masukkanlah rasa mengikut selera anda tapi kasi masin sikit lagi bagus..ada fight sama itu rasa lemak durian merah hehehe...( untuk yg baru mula belajar makan durian merah macam aku heheh )

SELAMAT MENCUBA

LOVE MAMA~~Peace World~~